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提问人:网友黄平
发布时间:2023-07-25
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![食品处理区分为清洁操作区、()、操作区。](https://img2.soutiyun.com/shangxueba/askcard/2023-05/12/840/20230512095030317.jpg)
[单选题]
食品处理区分为清洁操作区、()、操作区。
A.污染操作区
B.准清洁操作区
C.烹饪操作区
D.以上都不是
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A.污染操作区
B.准清洁操作区
C.烹饪操作区
D.以上都不是
A.备餐专间
B.烹调场所
C.切配场所
D.食品库房
A.清洁操作区
B.无菌操作区
C.准清洁操作区
D.一般操作区
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