制作广东菜肴有蒸、炸、烤、煎等()多种烹调方法。

A.10

B.15

C.20

D.30

A.10

B.18

C.24

D.30

A.酒店

B.饭店

C.烧烤和火锅

D.农家乐

A.运用蒸、煮、烤、烙技法分别制作4种主食

B.能运用蒸、炒、炖、拌、煎、煮、炸技法分别制作4种菜肴

C.能宰杀禽类和鱼类

D.能够制作西餐

A、蒸、煮、烤、烙技法制作4种主食

B、能运用蒸、炒、炖、拌、煎、煮、炸技法分别制作4种菜肴

C、能制作3种适合产妇营养需要的汤

D、能够收发传真

中级家政服务员教学说明技能培训的基本内容不包括()

A、蒸、煮、烤、烙技法制作4种主食

B、能运用蒸、炒、炖、拌、煎、煮、炸技法分别制作4种菜肴

C、能制作3种适合产妇营养需要的汤

D、能够收发传真

家政服务员培训资料

中级家政服务员教学说明技能培训的基本内容不包括()

A、蒸、煮、烤、烙技法制作4种主食

B、能运用蒸、炒、炖、拌、煎、煮、炸技法分别制作4种菜肴

C、能制作3种适合产妇营养需要的汤

D、能够收发传真

A.蒸、煮、炖、拌

B.蒸、炒、炖、拌

C.煎、炒、烹、炸

D.煎、炒、炖、拌

A.炸或煎

B.氽

C.爆

D.炒

A.香肠及类似产品的制作

B.蒸、煮、烤、煎、炸、炒等烹饪方法

C.盐腌、盐渍

D.精细均化