题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友anonymity
发布时间:2022-01-06
[主观题]
制作冷荤凉菜必须做到五专:专______;专______;专用冷藏设施;______;专用洗消设施。
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制作凉菜应当符合“五专”要求,即专间、专人、专用工具、专用冷藏设施、专用洗手消毒设施( )。
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