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提问人：网友yvcfan 发布时间：2022-01-07
[单选题]

下列是人体中长链n-3系脂肪酸的主要分布部位，除了（）

A.骨骼和牙齿

B.视网膜

C.睾丸

D.中枢神经系统

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1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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第1题
必需脂肪酸指的是____________________________________。
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第2题
奶油的脂肪酸碳链长度以下列何者为主？

A、长链脂肪酸

B、中链脂肪酸

C、短链脂肪酸

D、长、中、短链脂肪酸三者约相等

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第3题
下列哪项是长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源()。

A、谷类

B、畜肉类

C、海鱼

D、禽类

E、蔬菜和水果

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第4题
脂肪酸碳链为12个碳原子的脂肪酸是()。

A、短链脂肪酸

B、中链脂肪酸

C、长链脂肪酸

D、类脂肪酸

E、必需脂肪酸

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第5题
下列说法错误的是 。

A、肝脏可以代谢反式脂肪酸。

B、植物油生产时，随着产品固态化的加强，反式脂肪酸的含量越高。

C、天然的不饱和脂肪酸几乎都是顺式。

D、反式脂肪酸的分子包含至少一个以反式方法排列的碳碳双键。

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第6题
下列选项中,主要成分为不饱和脂肪酸的是( )
A、鱼油

B、茶油

C、玉米胚芽油

D、奶油

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第7题
下列脂肪酸中,属于单不饱和脂肪酸的是()。
A.油酸

B.亚油酸

C.亚麻酸

D.花生四烯酸

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第8题
与食物脂肪的消化率密切相关的物理指标是（ ）

A、脂肪的沸点

B、脂肪的熔点

C、脂肪的冰点

D、脂肪的溶点

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第9题
下列关于脂肪消化率的说法，错误的是（ ）

A、植物脂肪的消化率一般高于动物脂肪

B、富含不饱和脂肪酸的脂肪消化率较高

C、黄油和奶油消化率较低

D、动物脂肪较难消化

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第10题
与食物脂肪的消化率有关的是（ ）

A、脂肪的来源

B、脂肪中脂肪酸含量

C、脂肪中脂溶性维生素含量

D、脂肪的熔点

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