题目内容
（请给出正确答案）
提问人：网友luckydog516
发布时间：2022-01-06
[主观题]
菌藻类食物含量较少的是（)。A、蛋白质B、膳食纤维C、维生素D、微量元素E、淀粉
菌藻类食物含量较少的是()。
A、蛋白质
B、膳食纤维
C、维生素
D、微量元素
E、淀粉
简答题官方参考答案
（由简答题聘请的专业题库老师提供的解答）
查看官方参考答案
下列哪些()属于菌藻类食物营养特点。
A 蛋白质含量是以发菜、香菇、蘑菇最丰富，在20%以上
B 氨基酸组成较均衡，必需氨基酸达60%以上
C 脂肪的含量较低，约为1%
D 碳水化合物含量差别较大，干品较高，鲜品较低
E 微量元素丰富，但含铁不高
