题目内容
（请给出正确答案）
A.取大麦清水浸至6～7成透
B.置透气漏水容器内发芽
C.每日淋水2～3次，保持湿润
D.待芽长0.5cm，取出，晒干
E.炒黄
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麦芽发芽工艺不包括（）。
A．取大麦清水浸至6～7成透
B．置透气漏水容器内发芽
C．每日淋水炒黄2～3次，保持湿润
D．待芽长0.5cm，取出，晒干
E．炒黄
下列不属于麦芽发芽工艺的是
A、取大麦浸至6～7成透
B、每日淋水2~3次
C、置适当容器内发芽
D、待芽长0.5cm，取出，晒干
E、炒黄
麦芽发芽工艺不包括
A．大麦浸至4～6h
B．置适当容器内发芽，定时洒水
C．定期搅拌
D．待芽长0.5cm，取出
E．晒干
A.原大麦→预处理→发芽→浸麦干燥→贮藏→成品麦芽
B.原大麦→预处理→浸麦→发芽→干燥→贮藏→成品麦芽
C.原大麦→浸麦→预处理→发芽→干燥→贮藏→成品麦芽
D.原大麦→发芽→浸麦→预处理→干燥→贮藏→成品麦芽
A.原大麦→预处理→发芽→浸麦干燥→贮藏→成品麦芽
B. 原大麦→预处理→浸麦→发芽→干燥→贮藏→成品麦芽
C. 原大麦→浸麦→预处理→发芽→干燥→贮藏→成品麦芽
D. 原大麦→发芽→浸麦→预处理→干燥→贮藏→成品麦芽
A. 原大麦→预处理（清洗、分级）→浸麦→发芽→贮藏→干燥→成品麦芽
B. B.原大麦→预处理（清洗、分级）→浸麦→发芽→干燥→贮藏→成品麦芽
C. C.原大麦→发芽→浸麦→预处理（清洗、分级）→干燥→贮藏→成品麦芽
D. D.原大麦→浸麦→预处理（清洗、分级）→发芽→干燥→贮藏→成品麦芽
A.浸麦度稍高，发芽温度略高
B.浸麦度稍低，发芽温度宜低
C.翻麦次数宜少，发芽时间短l-2d
D.翻麦次数宜少，发芽时间长l-2d
E.翻麦次数宜多，发芽时间长l-2d
A.浸麦度稍高，发芽湿度略高
B.浸麦度稍低，发芽温度宜低
C.翻麦次数宜少，发芽时间短1-2d
D.翻麦次数宜少，发芽时间长1-2d
E.翻麦次数宜多，发芽时间长12d
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