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提问人:网友154336271 发布时间:2022-09-19
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服务六部曲:微笑欢迎-推荐点餐-拿取产品-呈递产品-唱收唱付-致谢道别()

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第1题
柜台收银点餐六步骤有:①建议性促销②准备产品/呈递产品③招呼点餐④感谢顾客并真诚欢迎顾客再次光临⑤唱收唱付⑥微笑欢迎顾客,顺序正确的是()

A.⑥①③⑤②④

B.⑥③①⑤②④

C.⑥③①②⑤④

D.⑥③⑤①②④

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第2题
前台六步曲中,最后一步是()

A.微笑欢迎顾客

B.准备、呈递产品

C.感谢顾客并真诚邀请他们再次光临

D.找零

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第3题
收银六步曲中--“准备产品/呈递产品”步骤中包含了哪些()

A.准确快速为顾客备餐

B.产品标识面向顾客,餐点整齐、平稳摆放

C.核对餐点

D.产品配料(番茄酱、孜然)配比正确。满足特殊需求

E.取餐时,告知餐点已经齐了,祝您用餐愉快

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第4题
关于点餐、结账、上餐,以下说法正确的有哪些()

A.及时响应顾客需求,解答回应顾客问题,点餐正确无误,准确记录顾客需求主动与顾客核对菜单,帐单清晰

B.收银金额可以四舍五入

C.拿取递送时平稳、轻拿轻放,以防洒漏

D.顾客点单时,无须主动推荐新品,避免顾客反感

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第5题
关于柜台服务五步骤顺序正确的是①点单推荐②结账引导③点单核对④呈递奉客⑤热情迎客()

A.①②③④⑤

B.⑤①③②④

C.①②④③⑤

D.④①②⑤③

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第6题
在督导巡店过程中,关于门店服务表现说法正确的为()

A.顾客到店或无应答时,5s内询问顾客需求或进行主动推荐介绍

B.介绍系列/产品时,(包含但不仅限于)手势指引至菜单对应位置

C.点单结束后引导顾客至出餐区排队候餐(高峰期可强硬让顾客扫码点单)

D.产品推荐时,新品上线1个月内推荐新品,无新品时推荐畅销产品(需说出具体产品名称)

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第7题
前台服务六部曲的第三步是什么()

A.汇集产品

B.唱收唱付

C.记录点善

D.建议销售

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第8题
讲师在课程讲授过程中要善于倾听,以下哪些属于“倾听六部曲”?()

A.给微笑

B.要点头

C.不打岔

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第9题
收银六步曲中--“招呼点餐”步骤中包含了哪些()

A.确认内用/外带

B.了解用餐人数,推荐相应套餐

C.过程中仔细聆听,及时回复顾客的答疑

D.打断顾客点餐

E.推荐包括店内、公司促销、新品促销,以及与其他商家合作的活动等

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第10题
柜台服务,双手呈递的要点()
A、微笑,目光注视

B、同时使用适当地礼貌用语

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第11题
下列属于呈递菜单服务内容的是()。

A.为客介绍餐厅历史

B.为客人点酒水

C.为客介绍提成高的酒水

D.告知客人餐饮产品沽清情况

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