搜题
网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：
搜题
题目内容 （请给出正确答案）
提问人：网友zhangwei2018 发布时间：2022-01-06
[多选题]

《餐饮服务食品安全操作规范》中提出应设置专间的加工操作场所是_____

A.凉菜配制

B.裱花操作

C.集体用餐配送单位进行食品分装

D.水果拼盘制作

参考答案
简答题官方参考答案 （由简答题聘请的专业题库老师提供的解答）
查看官方参考答案
网友提供的答案
共位网友提供了参考答案，
查看全部
  • · 有5位网友选择 A，占比25%
  • · 有4位网友选择 B，占比20%
  • · 有4位网友选择 C，占比20%
  • · 有3位网友选择 B，占比15%
  • · 有2位网友选择 D，占比10%
  • · 有1位网友选择 C，占比5%
  • · 有1位网友选择 ABC，占比5%
匿名网友[218.***.***.94]选择了 ABC
1天前
匿名网友[42.***.***.137]选择了 A
1天前
匿名网友[179.***.***.216]选择了 C
1天前
匿名网友[208.***.***.5]选择了 A
1天前
匿名网友[30.***.***.164]选择了 B
1天前
匿名网友[230.***.***.109]选择了 A
1天前
匿名网友[74.***.***.246]选择了 A
1天前
匿名网友[151.***.***.114]选择了 A
1天前
匿名网友[235.***.***.241]选择了 B
1天前
匿名网友[251.***.***.100]选择了 B
1天前
匿名网友[253.***.***.229]选择了 C
1天前
匿名网友[55.***.***.147]选择了 C
1天前
匿名网友[132.***.***.11]选择了 C
1天前
匿名网友[20.***.***.13]选择了 D
1天前
匿名网友[210.***.***.103]选择了 C
1天前
匿名网友[132.***.***.7]选择了 B
1天前
匿名网友[194.***.***.171]选择了 B
1天前
匿名网友[5.***.***.81]选择了 D
1天前
匿名网友[156.***.***.143]选择了 B
1天前
匿名网友[62.***.***.123]选择了 B
1天前
提交我的答案
登录提交答案，可赢取奖励机会。
更多“《餐饮服务食品安全操作规范》中提出应设置专间的加工操作场所是_____A.凉菜配制B.裱花操作C.集”相关的问题
第1题

《餐饮服务食品安全操作规范》中明确，备餐专间入口处应设置（）设施。

A.洗手

B.消毒

C.更衣

D.以上都是

点击查看答案
第2题
根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定，以下哪类单位应设置检验室？（)

A.集体用餐配送单位

B.大型饭店

C.学校食堂

点击查看答案
第3题
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，进行（)操作应分别设置相应专间。

A.凉菜配制

B.蛋糕裱花

C.以上都是

点击查看答案
第4题
《餐饮服务食品安全操作规范》中对于食品加工处理区域布局的要求包括____

A.按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理布局

B.宜为生进熟出的单一流向，并应防止在存放、操作中产生交叉污染

C.出菜与进原料的通道和出入口宜分开设置

D.出菜与回收使用后餐饮具的通道和出入口宜分开设置

点击查看答案
第5题
《餐饮服务食品安全操作规范》中对于排水沟的要求包括（）

A．所有食品加工处理区域均应设排水沟

B．排水沟内不应设置其他管路

C．排水沟的侧面和底面接合处宜有一定弧度

D．排水沟应设有可拆卸的盖板

点击查看答案
第6题
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，专间以紫外线灯作为空气消毒装置的，紫外线灯（波长200～275纳米）应按功率不小于（）瓦/立方米设置，且应分布均匀。

A.1.5

B. 2.5

C. 5.0

点击查看答案
第7题
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，专间以紫外线灯作为空气消毒装置的，紫外线灯（波长200～275纳米）应按功率不小于（）瓦/立方米设置，且应分布均匀

A.1.5

B.2.5

C.5.0

点击查看答案
第8题
《餐饮服务食品安全操作规范》中推荐，配好的消毒液一般应每6小时更换一次（）
点击查看答案
第9题
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，所有食品和非食品库房应分开设置。（)
点击查看答案
第10题
《餐饮服务食品安全操作规范》中推荐，配好的消毒液一般应每6小时更换一次。（)
点击查看答案
考试指南 全部 >
2024年10月各省自考大专报名条件及入口一览表 想要自考本科怎么报名 在哪里报考 自考本科报名一共需要多少钱 各省报名费用一览表 自考报名时间一般在几月 具体在什么时候报考 2024年10月山东自考大专报名费多少钱一科 2024年自考可以直接考本科吗 考哪些内容 2024年自考本科无学位如何补学位 申请条件是什么 2024年自考本科有什么专业可选 考哪些内容 2024年国开和自考哪个比较好一些 有什么不一样 2024年自考本科第一学历是什么 考哪些内容
重要提示： 请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁！
查看《购买须知》>>>
重置密码
账号：
旧密码：
新密码：
确认密码：
确认修改
购买搜题卡查看答案
购买前请仔细阅读《购买须知》
请选择支付方式
微信支付
支付宝支付
点击支付即表示你同意并接受《服务协议》和《购买须知》
立即支付
搜题卡使用说明

1. 搜题次数扣减规则：

功能 扣减规则
基础费
（查看答案）		 加收费
（AI功能）
文字搜题、查看答案 1/每题 0/每次
语音搜题、查看答案 1/每题 2/每次
单题拍照识别、查看答案 1/每题 2/每次
整页拍照识别、查看答案 1/每题 5/每次

备注：网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案；语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。

2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP（或打开微信小程序）。

3. 搜题卡过期将作废，不支持退款，请在有效期内使用完毕。

找回账号密码
联系在线客服
请使用微信扫码支付(元)

订单号：

遇到问题请联系在线客服

请不要关闭本页面，支付完成后请点击【支付完成】按钮
遇到问题请联系在线客服
恭喜您，购买搜题卡成功 系统为您生成的账号密码如下：
重要提示：请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁。
发送账号到微信 保存账号查看答案
怕账号密码记不住？建议关注微信公众号绑定微信，开通微信扫码登录功能
警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

- 微信扫码关注简答题 -
警告：系统检测到您的账号存在安全风险
抱歉，您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。
- 微信扫码关注简答题 -
请用微信扫码测试
欢迎分享答案

为鼓励登录用户提交答案，简答题每个月将会抽取一批参与作答的用户给予奖励，具体奖励活动请关注官方微信公众号：简答题

简答题官方微信公众号

尊敬的用户，您尚未绑定微信号
扫码关注微信公众号，将会重置密码，开通微信扫码登录功能
您可能还需要：
重置密码 查看订单 联系客服
简答题
下载APP
关注公众号
TOP