膳食调查的目的是了解在一定时间内调查对象通过膳食所摄取的______和______的数量和质量，借此

A.观察法

B.书面材料分析法

C.谈话法

D.调查法

A．了解有无膳食缺乏症

B．调查营养素在体内的呼吸机制

C．了解机体营养状况

D．了解膳食组成及营养素摄取情况

E．了解体内营养素水平

横断面调查方法是指

A、在相对较长时间内，在一定地区范围，选择有代表性的对象，对几项指标进行的一次性大规模调查

B、在较长时间内，在一定地区范围，选择有代表性的对象，对几项指标进行的一次性大规模调查

C、在较短时间内，在一定地区范围，选择有代表性的对象，对几项指标进行的一次性大规模调查

D、在某一时间内，在一定地区范围，选择有代表性的对象，对几项指标进行的一次性大规模调查

E、在一段时间内，在一定地区范围，选择有代表性的对象，对几项指标进行的一次性大规模调查

下列关于膳食调查的描述中正确的是（）。

A.通过膳食调查，可以了解调查对象的营养状况

B.通过膳食调查，可以了解某些营养缺乏病的发病情况

C.各种膳食调查方法具有相似的优缺点和作用

D.膳食调查不可以通过电话进行

在较短时间内，在一定地区范围，选择有代表性的对象，对几项指标进行一次性大数量调查是

A.前瞻性调查方法

B.横断面调查方法

C.回顾性调查方法

D.半纵向调查方法

E.追踪性调查方法

在较短时间内，在一定地区范围，选择有代表性的对象，对几项指标进行一次性大数量调查是

A.前瞻性调查方法

B.横断面调查方法

C.回顾性调查方法

D.半纵向涮查方法

E.追踪性调查方法