题目内容
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提问人:网友lixin080108
发布时间:2022-02-20
[单选题]
将原料或经初步熟处理的半成品放在多量的汤汁或汤水中,先用猛火烧开,再转中火或慢火加热,经调味成为一道带汤汁的热菜的方法称为()
A.焖法
B.炖法
C.汆法
D.煮法
参考答案
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D、煮法
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