题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友lixin080108
发布时间:2022-07-11
[单选题]
清酥制作中将包制好油面团的冷水面团,用压面机或手工擀制,根据面粉和油脂的情况,可采用三折法或()
A.四折法
B.双折法
C.一折法
D.五折法
参考答案
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A、四折法
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