题目内容 (请给出正确答案) 提问人:网友dongzhuming 发布时间:2022-01-07 [主观题] 采用蛋淌、进黄分开搅拌法调制蚩糕面糊时,蚩淸、蚩黄分别搅拌好后将过筛的面粉倒在蛋沾糊表面拌匀,垴后将蛋災糊放入搅拌均匀。 简答题官方参考答案 (由简答题聘请的专业题库老师提供的解答) 查看官方参考答案