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提问人：网友xfocus 发布时间：2022-01-07
[单选题]

铁观音毛茶标准样共设____样。

A.4个

B.5个

C.8个

D.10个

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匿名网友[34.***.***.215]选择了 C
1天前
匿名网友[95.***.***.51]选择了 C
1天前
匿名网友[57.***.***.23]选择了 C
1天前
匿名网友[130.***.***.57]选择了 D
1天前
匿名网友[180.***.***.19]选择了 D
1天前
匿名网友[229.***.***.254]选择了 A
1天前
匿名网友[63.***.***.63]选择了 C
1天前
匿名网友[219.***.***.191]选择了 D
1天前
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更多“铁观音毛茶标准样共设____样。”相关的问题
第1题
铁观音毛茶标准样设置分为()A.三级六等B.四级八等C.五级十等D.六级十二等
铁观音毛茶标准样设置分为()

A.三级六等

B.四级八等

C.五级十等

D.六级十二等

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第2题
铁观音加工标准样设置分为()。
A、四级

B、五级

C、六级

D、七级

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第3题
某一铁观音样品对样审评,品质总分为85分,应定()级。
A、一级

B、二级

C、三级

D、四级

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第4题
水沸过久,有损茶汤新鲜滋味,其原因是____。
A、溶解水中O CO 减少

B、Ca2 Mg2 减少

C、水温过高

D、水浸出物过多

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第5题
下列栽培措施有利于提高绿茶品质的是____。
A、茶园用黄色遮阳网覆盖

B、适当增施氮肥

C、秋、冬季使用菜籽饼等有机肥作基肥

D、茶果间作

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第6题
绿茶干茶色泽的呈色成分主要是____。
A、叶绿素

B、脱镁叶绿素

C、花黄素

D、叶绿酸

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第7题
下列对样评茶时的操作,正确的是____。
A、大宗绿茶实物标准样开启使用时，从茶样罐中直接倒出100g-160g标准样置于编有号码的评茶盘中，在评茶时对照使用。

B、扁形茶撮取茶样时，大拇指张开，食指与中指并拢，从样堆的底部由堆面向堆中间抓取，应注意上中下段都要取到。

C、评比汤色时，应经常交换茶碗的位置，以免光线强弱不同而影响汤色明亮度的辨别。

D、在对样评茶时，若发现茶叶品质异常，可采用双杯审评法辨别，一杯冲泡5min，用以审评香气、滋味；一杯冲泡10min，用以观察叶底有无茶叶的植物学特征。

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第8题
红茶加工过程中,芳香物质在____阶段组成和数量都达到高峰。
A、萎凋

B、揉捻

C、发酵

D、干燥

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第9题
下列关于精制绿茶品质判定审核的描述,正确的是____。
A、首先审核品质记录表对照的实物标准样是否与该茶类相符。

B、采用五档制法进行外形各因子品质判定时，应审核稍低、较低、低三个档次的扣分是否确切。

C、开汤复评时，审核内质各因子品质水平是否与所定等级档次相符，扣分是否确切。

D、审核时应注意绿茶是形质兼优、内质各因子兼顾的茶类，品质记录表中应体现各因子的权重。

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