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提问人:网友154336271 发布时间:2022-11-05
[判断题]

面团里放入酵母会释放出很多一氧化碳,从而使面团变得松软起来()

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第1题
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第2题
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面团里放上酵母会发起来是因为里面产生许多二氧化碳的小气泡,小气泡把面团鼓得像座小山那样高()
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第4题
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第5题
某些不合格的建筑材料会缓慢释放出对人体有害的气体,这些气体中最常见的是()

A.二氧化氮

B. 二氧化硫

C. 一氧化碳

D. 甲苯及甲醛等有机物蒸汽

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第6题
某些不合格的建筑材料会缓慢释放出对人体有害的气体,这些气体中最常见的是()

A.二氧化氮

B.二氧化硫

C.一氧化碳

D.甲苯及甲醛等有机物蒸汽

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第7题
某些不合格的建筑装修材料会缓慢释放出对人体有害的气休,这些气体中最常见()

A.二氧化氮

B.二氧化硫

C.一氧化碳

D.甲苯及甲醛等有机物蒸气

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第8题
搅拌脆皮面包面团需先将()放入面缸内,慢速搅拌均匀。A.糖、酵母B.面粉、糖C.面粉、酵母D.油脂、盐

搅拌脆皮面包面团需先将()放入面缸内,慢速搅拌均匀。

A.糖、酵母

B.面粉、糖

C.面粉、酵母

D.油脂、盐

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第9题
搅拌脆皮面包面团需先将面粉、酵母放入面缸内,慢速搅拌均匀。此题为判断题(对,错)。
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第10题
当人类接受焦虑事件的刺激时,我们的右脑高速运转,负责情绪加工的器官会自动对刺激事件进行加工、放大,从而释放出紧张、焦虑的信号。
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第11题
酵母发酵工艺,面坯中糖的用量不可过多,否则对面筋的形成有抑制作用,从而影响持气性。()
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