题目内容
（请给出正确答案）
加工食品的设备，运送食品的车辆应该()。
A.不用定期清洁、消毒
B.必须定期清洁和消毒
C.定期或不定期清洁或消毒都可以
D.以上都不是
简答题官方参考答案
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运送集体用餐的容器和车辆应安装()设备。
A 食品热藏和冷冻
B 食品冷冻和冷藏
C 食品热藏和冷藏
A.远离医疗区、食品加工区、人员活动区和生活垃圾存放场所，方便医疗废物运送人员及运送工具、车辆的出入
B.有严密的封闭措施
C.设专（兼）职人员管理，防止非工作人员接触医疗废物
D.有防鼠、防蚊蝇、防蟑螂的安全措施
E.以上都对
A.远离医疗区、食品加工区、人员活动区和生活垃圾存放场所，方便医疗废物运送人员及运送工具、车辆的出入
B.有严密的封闭措施，设专(兼)职人员管理，防止非工作人员接触医疗废物
C.有防鼠、防蚊蝇、防蟑螂的安全措施;防止渗漏和雨水冲刷;易于清洁和消毒;避免阳光直射
D.设有明显的医疗废物警示标识和“禁止吸烟、饮食”的警示标识
A.远离医疗区、食品加工区、人员活动区和生活垃圾存放场所，方便医疗废物运送人员及运送工具、车辆的出入
B.有严密的封闭措施，设专(兼)职人员管理，防止非工作人员接触医疗废物
C.有防鼠、防蚊蝇、防蟑螂的安全措施,防止渗漏和雨水冲刷
D.易于清洁和消毒
E.设有明显的医疗废物警示标识和“禁止吸烟、饮食”的警示标识
A.食品安全法律、法规，标准和技术规范
B.常见食品污染因素及预防控件措施
C.食物中毒和其他食源性疾病的预防处理原则
D.餐饮加工场所卫生、流程布局、设施设备方面的要求
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