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更多“食品安全中的交叉污染指的是【生品和熟品分开放置}（）”相关的问题
A.生、熟品加工区应该是分开的，相应的操作在相应的区域进行
B.生、熟品存放应分冰箱放置或遵守上熟下生原则
C.加工过程中员工裸手接触即食食品，加工过程中有异物落入
D.清洁过程中化学品污染食品，且员工未及时丢弃污染的食品
A.生、熟食品容器能够明显加以区分
B.清洗后的生、熟食品容器分开放置
C.配备足够数量的生、熟食品容器
D.清洗生、熟食品容器的水池分开使用
A.生、熟食品容器能够明显加以区分。
B.配备足够数量装生、熟食品的容器。
C.清洗生、熟食品容器的水池完全分开。
D.清洗后的生、熟食品容器分开放置。
A.为确保厨房的卫生与食品安全，确保工具、用具不受细菌交叉污染，确保菜品质量
B.为确保厨房的卫生与食品安全，用具不受细菌交叉污染，确保菜品质量
C.清除工具上的油污和卫生死角
A.生.熟食品盛器能够明显加以区分
B.配备足够数量装生、熟食品的盛器
C.清洗生.熟食品盛器的水池完全分开
D.清洗后的生.熟食品盛器分开放置
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