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提问人：网友helsun1984 发布时间：2022-01-07
[判断题]

酒吧台的砧板及削皮使用前后都要洗净，除了切水果和制作。

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更多“酒吧台的砧板及削皮使用前后都要洗净，除了切水果和制作。”相关的问题
第1题
吧台工具消毒正确的是（）

A.餐具及其他工具浸泡1分钟，砧板浸泡10分钟100ppm

B.餐具及其他工具浸泡1分钟以上，砧板浸泡10分钟以上50ppm

C.餐具及其他工具浸泡3分钟，砧板浸泡5分钟50ppm

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第2题
生吃瓜果、蔬菜要洗净，带皮的水果和蔬菜削皮吃浪费。（)
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第3题
生吃瓜果、蔬菜要洗净，带皮的水果和蔬菜应尽量削皮吃（）
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第4题
水果用清水洗净或用0.1%过氧乙酸消毒，然后削皮。（)
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第5题
从市场上购回的蔬菜要用清水浸泡10分钟，并反复冲洗，水果宜洗净后削皮食用，以防止农药引起的食物中毒（）
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第6题
疏菜、水果必须()后才能食用,防止农药中毒。
疏菜、水果必须（)后才能食用,防止农药中毒。

A.削皮

B.洗净浸泡

C.去茎

D.去核

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第7题
患儿男，6岁。诊断为胆道蛔虫病，护土进行健康教育不正确的是（）

A.蔬菜最好煮熟食用

B.与早餐同服驱虫药物，避免胃肠刺激

C.告知饭前便后洗手

D.驱虫药服用后，观察粪便情况

E.吃水果需削皮或洗净食用

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第8题
患儿男，6岁。诊断为胆道蛔虫病，护士进行健康教育不正确的是（）

A.蔬菜最好煮熟食用

B.与早餐同服驱虫药物，避免胃肠刺激

C.告知饭前便后洗手

D.驱虫药服用后，观察粪便情况

E.吃水果需削皮或洗净食用

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第9题
关于三腔喂养管维护下列说法错误的是（）

A.喂养前后、注药前后及夹管超过24小时，都要进行冲管

B.持续喂养时，每4小时脉冲式冲管一次

C.使用10ML生理盐水、灭菌注射用水或温开水进行冲管

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第10题
任何计量容器在使用（）必须小心的加以洗净

A.前

B.后

C.中

D.前后

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