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提问人:网友mj082504 发布时间:2022-01-06
[单选题]

食用没有煮熟的四季豆(扁豆)导致中毒的原因是()

A.含有皂素

B.含有秋水仙碱

C.含有龙葵素

D.胰蛋白酶抑制剂

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匿名网友[50.***.***.33]选择了 C
1天前
匿名网友[73.***.***.94]选择了 B
1天前
匿名网友[59.***.***.154]选择了 B
1天前
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1天前
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1天前
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1天前
匿名网友[25.***.***.176]选择了 C
1天前
匿名网友[114.***.***.194]选择了 D
1天前
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更多“食用没有煮熟的四季豆(扁豆)导致中毒的原因是()A、含有皂素B、含有秋水仙碱C、含有龙葵素D、胰蛋”相关的问题
第1题
食用没有煮熟的四季豆(扁豆)导致中毒的原因是()

A.皂素;

B.秋水仙碱;

C.龙葵素

D.以上都不是

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第2题
食用没有煮熟的四季豆(扁豆)导致中毒的原因是下列哪种物质()。

A.秋水仙碱

B.皂素

C.龙葵素

D.以上都不是

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第3题
食用没有煮熟的四季豆(菜豆)导致中毒的原因是?()

A.含有皂素

B.含有秋水仙碱

C.含有龙葵碱

D.含有亚硝酸盐

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第4题
未炒熟的四季豆、扁豆不能食用,因为其内含皂素和血球凝血素等有毒因子,食用后会中毒,易导致胃
肠不适等症状。()

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第5题
未炒熟的四季豆、扁豆不能食用,因为其内含皂素和血球凝血素等有毒因子,食用后会中毒,易导致胃肠不适等症状。

A.错误

B.正确

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第6题
发芽的马铃薯食用后会引起食物中毒,四季豆、扁豆没有烧熟煮透也会引起食物中毒,请问引起发芽
马铃薯和四季豆中毒的有毒成分分别是什么?

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第7题
()含龙葵碱很高,食用容易中毒。

A.马铃薯

B.四季豆

C.发芽的马铃薯

D.未煮熟的四季豆

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第8题
食用下列哪一种食物不会引起中毒等健康问题?()

A.未煮熟的四季豆

B.发芽的土豆

C.变绿的豆芽

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第9题
哪种食物中含有植物红细胞血凝素,未煮熟食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等中毒症状()。

A.四季豆

B.黄花菜

C.毒红姑

D.马铃薯

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第10题
生的四季豆如果不煮熟煮透,不会导致中毒()
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