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提问人：网友yuhuowuyan 发布时间：2022-01-06

[主观题]

加工烹调蔬菜的合理方法是（)。A．先切后洗B．长时间浸泡于水中，以清除农药C．急火快炒D．急火快煮

加工烹调蔬菜的合理方法是()。

A．先切后洗

B．长时间浸泡于水中，以清除农药

C．急火快炒

D．急火快煮

E．急火烧烤

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更多“加工烹调蔬菜的合理方法是（)。A．先切后洗B．长时间浸泡于水中，以清除农药C．急火快炒D．急火快煮”相关的问题

第1题

下列蔬菜的加工烹调方法中，较合理的是A．先切后洗B．水中浸泡后烹调C．开水中烫1

下列蔬菜的加工烹调方法中，较合理的是

A．先切后洗

B．水中浸泡后烹调

C．开水中烫10分钟以上

D．提前切好，吃时现炒

E．急火快炒

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第2题

下列蔬菜的烹调加工方法错误的是（)。A．先切后洗B．先洗后切C．急火快炒D．现切现炒

下列蔬菜的烹调加工方法错误的是()。

A．先切后洗

B．先洗后切

C．急火快炒

D．现切现炒

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第3题

蔬菜合理烹调方法是（）

A．先切后洗

B．勾芡

C．加油快炒

D．做汤

E．加调料

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第4题

怎样合理利用蔬菜（）

A.合理选择：选择新鲜、色泽深的蔬菜

B.合理加工和烹调

C.先切后洗

D.菌藻类食物的合理利用

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第5题

蔬菜合理烹调方法是（）

A.先切后洗

B. 勾芡

C. 加油快炒

D. 做汤

E. 加调料

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第6题

烹调蔬菜的合理方法是( )

A.先切后洗

B.长时间浸泡水中，以清除农药

C.急火快炒

D.急火快煮

E.急火烧烤

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第7题

（)不符合蔬菜合理加工烹调原则。

A.流水冲洗

B.先洗后切

C.先泡后洗

D.急火快炒

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第8题

蔬菜不正确的烹调加工方法是A．先泡后洗B．先洗后切C．现切现炒D．急火快炒E．现做现吃

蔬菜不正确的烹调加工方法是

A．先泡后洗

B．先洗后切

C．现切现炒

D．急火快炒

E．现做现吃

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第9题

合理烹调蔬菜的正确方法包括（）

A．先洗后切

B．切后即炒

C．急火快炒

D．开汤下菜

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第10题

蔬菜合理烹调加工原则为（）。

A.流水冲洗

B.先洗后切

C.长时间浸泡

D.急火快炒

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