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提问人:网友lixin080108 发布时间:2022-01-07
[单选题]

按客房和餐位的一般比例,在酒店建筑面积中,客房占()

A.40%-50%

B.50%-60%

C.60%-70%

D.70%-80%

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更多“按客房和餐位的一般比例,在酒店建筑面积中,客房占()”相关的问题
第1题
按餐位计算厨房面积,每一个餐位所需厨房面积约为()

A. 0.5~0.7平方米

B. 0.4~0.6平方米

C. 0.6~0.8平方米

D. 0.7~0.9平方米

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第2题
咖啡厅厨房
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第3题
经营各种风味的正餐厅,如果按就餐位数确定其厨房总体面积,一般200个餐位的餐厅所需的厨房总体面积约为()

A. 60—80㎡

B. 80—120㎡

C. 100—160㎡

D. 160—200㎡

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第4题
厨房人员数量的确定,按比例确定,国内饭店一般是15个餐位配备()名厨房人员。

A. 2

B. 3

C. 1

D. 4

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第5题
中餐餐厅餐具配置要根据不同餐厅的特点、菜肴特色、()、餐厅档次、餐厅服务时间来进行。

A. 装修风格

B. 用餐环境

C. 用餐对象

D. 环境色调

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第6题
影响餐位数设计的因素有哪些()
A.客容量预测

B.酒店客房数

C.客房面积

D.销售收入

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第7题
餐饮服务由()组织的组成

A. 餐厅酒吧服务

B. 厨房加工服务

C. 食品原料采购供应

D. 风味餐厅

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第8题
饭店餐厅总餐位数的配备标准是()

A. 客房数×2×50%

B. 客房数×2×60%

C. 客房数×2×70%

D. 客房数×2×80%

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第9题
图书馆图书是排放有序的,如果你阅后不借的图书,请放在指定位置,否则随意乱放图书,会造成 。 ()
A.图书摆放混乱,他人无法查找

B.损坏图书

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