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提问人:网友marysnow
发布时间:2022-01-06
[主观题]
木司是将()、奶油分别打发充气后,与其他调味品调合而成的松软甜食。A.黄油B.牛奶C.面粉D.鸡蛋
木司是将()、奶油分别打发充气后,与其他调味品调合而成的松软甜食。
A.黄油
B.牛奶
C.面粉
D.鸡蛋
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木司是将()、奶油分别打发充气后,与其他调味品调合而成的松软甜食。
A.黄油
B.牛奶
C.面粉
D.鸡蛋
木司是将鸡蛋、()分别打发充气后,与其他调味品调合而成的松软甜食。
A.牛奶
B.白糖
C.奶油
D.面粉
是将鸡蛋、奶油分别打发充气后,与其他调味品调合而成的松软型甜食。
A.塔
B.泡芙
C.果冻
D.木司
制作巧克力木司时,应将巧克力()。
A.溶化后与其他配料混合
B.直接与其他配料混合
C.与奶油一起打发
D.溶化后与奶油一起混合
调制木司时,如果配料中有鸡蛋,则应将()。
A.鸡蛋与糖打发
B.蛋黄和蛋清分别与糖打起
C.鸡蛋与奶油打发
D.蛋黄和蛋清分别与面粉打起
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