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提问人：网友zhangwei2017 发布时间：2022-01-07
餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设
[单选题]

餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验;由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告;拒不改正的，处()罚款;情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

A.二千元以上一万元以下

B.五千元以上一万元以下

C.二千元以上五万元以下

D.五千元以上五万元以下

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第1题
餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前必须()。
A.漂洗干净

B.控干

C.洗净、消毒

D.洗净、控干

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第2题
餐具、炊具和盛放直接入口食品的容器使用前必须（）、（），（）、用具用后必须清洗，保持清洁。
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第3题
下列那些器具在使用前必须消毒（）。

A. 餐具

B. 炊具

C. 饮具

D. 熟食容器

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第4题
机关食堂应注重食品的安全和卫生，以下说法正确的是（）。

A. 食堂应保持环境整洁，与有毒、有害场所及其他污染源保持规定的距离。

B. 食堂应有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防尘、防蝇、防鼠、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设施。

C. 餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁

D. 食堂工作人员应保持个人卫生，制作食品时应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽

E. 食堂使用的洗涤剂应当对人体安全、无害；用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准

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第5题
《安全生产法》规定，生产经营单位对( )应当登记建档，定期检测、评估、监控、并制定应急预案，告知从业人员和相关人员应当采取的紧急措施。

A.事故频发场所

B.重大事故隐患

C.重大危险源

D.重点保卫部位

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第6题
不安全状态是指能导致事故发生的()。
A、人为错误

B、管理缺陷

C、物质条件

D、环境条件

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第7题
依据《安全生产法》规定,从业人员的安全生产义务有()。
A.严格遵守本企业的安全生产规章制度

B.严格遵守操作规程操作

C.正确佩戴和使用劳动防护用品

D.接受安全生产教育和培训

E.事故发生就必须参与抢险救灾

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第8题
质量控制的重点是()。
A、防止差错发生

B、质量保证

C、质量策划

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第9题
造成安全事故的主要原因()。
A.人为因素

B.环境因素

C.物的因素

D.管理的因素

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