题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友90000002
发布时间:2023-09-11
[单选题]
蔬菜应现烧现吃,放置过久的蔬菜会引起()
A.蛋白质分解
B.亚硝酸盐增加
C.调味品分解
D.水分减少
参考答案
A.蛋白质分解
B.亚硝酸盐增加
C.调味品分解
D.水分减少
蔬菜应现烧现吃,放置过久的熟蔬菜会引起下列哪种变化()。
A、水分减少
B、蛋白质分解
C、亚硝酸盐增加
D、咸度增加
E、调味品分解
蔬菜应现烧现吃,放置过久的熟蔬菜会引起
A、蛋白质分解
B、咸度增加
C、亚硝酸盐增加
D、水分减少
E、调味品分解
蔬菜应现烧现吃,放置过久的熟蔬菜会出现
A、蛋白质分解
B、咸度增加
C、亚硝酸盐增加
D、水分增加
E、调味品分解
蔬菜应现烧现吃,放置过久会产生对机体有害的物质是()。
A.蛋白质分解
B.酸度增加
C.亚硝酸盐增加
D.水分增加
A.适合幼儿的消化能力
B.排除对人体健康的有害因素
C.防止食物中毒
D.保留食物中的营养素
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