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提问人：网友hwz400
发布时间：2022-01-06
[主观题]
乳经离心分离后得到的稀奶油含脂率在90%以上。
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A.乳脂肪
B.奶油
C.脱脂乳
D.稀奶油
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第5题
试处理1000kg含脂率3.6%的原料乳，要求标准化乳中脂肪含量为3.1%。①若稀奶油脂肪含量为40%，问应
试处理1000kg含脂率3.6%的原料乳，要求标准化乳中脂肪含量为3.1%。
①若稀奶油脂肪含量为40%，问应提取稀奶油多少千克？
②若脱脂乳脂肪含量为0.2%，问应添加脱脂乳多少千克？
