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提问人：网友154336271
发布时间：2022-11-02
[判断题]
水疗是指利用不同温度、压力和溶质含量的水，以不同方式作用于人体以防病治病的一种方法（）
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第4题
下列论述中正确的是（)
A、溶解度表明了溶液中溶质和溶剂的相对含量
B、溶解度是指饱和溶液中溶质和溶剂的相对含量
C、任何物质在水中的溶解度都随着温度的升高而升高
D、压力的改变对任何物质的溶解度都影响不大
第5题
下列关于水分活度的说法，错误的是（）。
A.水分活度是指食品的水蒸气分压和在同一温度下纯水的蒸汽压之比。
B.水分含量相同的两类不同的食品，水分活度也一定相同。
C.水分活度反映了食品中水分存在的形式。
D.自由水可以被微生物所利用，结合水不能被微生物所利用。
第9题
下列对于水活度的描述，哪一点是错误的（）
A.水活度表示在天然环境中，微生物可实际利用的自由水和游离水的含量
B.水活度表示一定的温度和压力条件下，溶液的蒸汽压力与同样条件下纯水蒸汽压力之比
C.纯水的水活度是0
D.大部分食物的水活度都介于0~1之间
