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提问人：网友18***246 发布时间：2022-01-07
[单选题]

留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于

A.200g

B.100g

C.150g

D.250g

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第1题
留样的食品每个品种留样量应不少于（）克，在冷藏条件下存放（）小时以上。

A. 200g，12

B. 100g，24

C. 200g，36

D. 100g，48

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第2题
留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,在冷藏条件下存放:()。
A.24小时以上

B.36小时以上

C.48小时以上

D.72小时以上

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第3题
留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，并放置在专用冷藏设施中，在冷藏条件下应存放多少小时以上：( )

A、12小时

B、24小时

C、36小时

D、48小时

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第4题
食品留样按照品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内,在专用冷藏设备中冷藏存放48小时以上。。()

此题为判断题(对，错)。

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第5题
养老机构的留样食品,应在冷藏条件下存放24小时以上。()

此题为判断题(对，错)。

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第6题
星级饭店应建立食品留样管理制度，食品取样后，应加盖食品或用保鲜膜密闭，贴好标签后放入冰箱冷藏室，保存（）。

A. 24小时

B. 36小时

C. 48小时

D. 56小时

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第7题
我国宪法规定人民行使国家权力的机关是( )。A.全国人民代表大会B.中国人民政治协商会议C.全国
我国宪法规定人民行使国家权力的机关是( )。

A.全国人民代表大会

B.中国人民政治协商会议

C.全国人民代表大会和地方各级人民代表大会

D.各级人民政府

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第8题
从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每()进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

A.半年

B.一年

C.两年

D.三年

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第9题
对有丧失党员条件，严重败坏党的形象行为的党员应当给予开除党籍处分。()

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