题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友ixyxiaomi
发布时间:2022-07-26
[判断题]
食物的可食部数值猪腰用于计算食物可使用部分的重量,进而计算每单位可食用部分中各种营养素的量。()
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A.食物去掉部分不可食部分后,所剩余的可食部分所占的比例
B.食物去掉部分食部后,所剩余的可食部分所占的比例
C.食物去掉部分可食部分后,所剩余的可食部分所占的比例
D.食物去掉不可食部分后.所剩余的可食部分所占的比例
A.直接查《中国食物成分表》
B.称量食品重量和废弃部分重量,再计算废弃部分占食品重量的百分比来
C.称量食品重量和废弃部分重量,再计算可食部分占食品重量的百分比
D.全部按100%可食计算
E.某个菜品中被调查者喜欢吃的部分所占得百分比
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