题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友midnight888
发布时间:2022-01-07
[主观题]
食醋是用粮食等淀粉质为原料,经微生物制曲,糖化,酒精发酵,醋酸发酵等阶段酿制而成。其中酒精发酵和醋酸发酵是在严格的厌氧条件进行的一种代谢过程。
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