题目内容
（请给出正确答案）
A.有鳞海鱼
B.无鳞海鱼
C.青皮红肉海鱼
D.草鱼
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更多“下列_____水产在加工中如不注意冷藏，可大量产生组胺？A.有鳞海鱼B.无鳞海鱼C.青皮红肉海鱼D.”相关的问题
A.鲜蛋加工过程中允许使用白油作为被膜剂，用于鸡蛋的保鲜
B.柠檬黄可以在馒头、花卷等发酵面制品中使用
C.白砂糖、绵白糖、冰糖、方糖、蜂蜜都不得使用食品添加剂
D.从工艺上讲，水产罐头食品无需也没有必要添加防腐剂
A.生鲜肉类，水产等：冷藏贮存，指温度在0-10度条件下用冰箱或者低温冷库等贮存
B.雪糕类：冷冻贮存，指温度在零下0-10度条件下用冰箱或者低温冷库等贮存
C.蔬菜水果，粮油调味，酒水饮料，休闲零食，蛋类等其他食品：常温放在地上
D.冷冻肉类水产，冷冻速食：冷冻贮存，指温度在零下18度以下的条件下，用冷冻冰柜或低温冷库贮存
A.未使用完的水产原料，应尽快返回冷冻库
B.水产原料不允许在加工流程中出现交叉和倒流
C.水产制品半成品原料返回预处理间放置，应加盖密封
D.以上均正确
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