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提问人：网友154336271 发布时间：2022-10-21

[判断题]

霉菌和酵母菌计数应选取菌落数在30CFU~300CFU的平板（）

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第1题

霉菌及酵母菌菌落计数，应选择每皿菌落数在（)之间进行计数。

A.30～300

B.30～200

C.30~100

D.10～150

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第2题

菌落总数测定选取菌落数在（）之间、无蔓延菌落生长的平板计数菌落总数

A.10CFU~100CFU

B.20CFU~200CFU

C.30CFU~300CFU

D.40CFU~400CFU

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第3题

霉菌和酵母计数时，选取菌落数在（）CFU 的平板进行计数。

A.30-300

B.10-100

C.15-150

D.10-150

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第4题

微生物限度检查时，宜选取细菌、酵母菌平均菌落数在（）之间，霉菌平均菌落数在之间的稀释级，作为菌数报告的依据。

A.30～300；30～100

B. 30～100；30～300

C. 0～100；0～300

D. 30～100；100～300

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第5题

微生物限度检查时，宜选取细菌、酵母菌平均菌落数在（）之间，霉菌平均菌落数在之间的稀释级，作为菌数报告的依据

A.30～300；30～100

B.30～100；30～300

C.0～100；0～300

D.30～100；100～300

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第6题

平板菌落计数测定结果只反映在该规定条件下所生长的细菌（为一群嗜中温、需氧和兼性厌氧菌)、霉菌和酵母菌的菌落数。（)

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第7题

【单选题】GB 4789.15-2016 霉菌和酵母检测，下列说法不正确的是（）

A.平板待琼脂凝固后，置恒温很恒湿培养箱中培养。

B.培养过程中，观察并记录培养至第5d的结果

C.根据菌落形态分别计数霉菌和酵母

D.优先选取菌落数在15 CFU~150CFU的平板

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第8题

平板菌落计数法测得的供试品中的菌落数，实际为菌落形成单位数，不应理解为细菌、霉菌、酵母菌的个数。（)

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第9题

【单选题】食品中霉菌计数时是选取菌落数（）的平板进行计数。

A.1~10

B.1~150

C.1~200

D.10~150

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第10题

霉菌及酵母菌苗菌落计数，应选择每皿菌落数在（)之间进行计数。A.30～300B.30～200C.30—100D.15～150

霉菌及酵母菌苗菌落计数，应选择每皿菌落数在()之间进行计数。

A.30～300

B.30～200

C.30—100

D.15～150

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第11题

在霉菌酵母菌计数的检验中,在1:100稀释度上的菌落为多不可计,在1:1000稀释度上的菌落为154和152,在1:10000稀释度上的菌落为5和7,结果应该报告是多少？

A.153000

B.150000

C.60000

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