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提问人:网友chenymxn 发布时间:2022-01-07
[主观题]

关键控制点CCP 是食品生产中的某一工序、步骤或过程,通过对其实施控制,能预防、消除或最大程度地降低一个或几个危害。()

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更多“关键控制点CCP 是食品生产中的某一工序、步骤或过程,通过对其实施控制,能预防、消除或最大程度地降低一个或几个危害。()”相关的问题
第1题
用来表达整个工厂,车间或某一工序生产过程概况的图样叫()。
A.设备图

B.工艺方案流程图

C.管位安装图

D.带控制点工艺流程图

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第3题

A. 危害分析

B. 关键控制点

C. 良好作业规范

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第4题
根据第二次作业中识别出的关键控制点,制作HACCP计划表,将作业发至邮箱xieyong824@126.com。
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第5题
培训项目流程实施过程中的“16个关键控制点”是什么?
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第6题
一种危害可有多个预防措施来控制,一个预防措施也可以控制多种 危害。预防措施是否适用,需要有科学依据,也需要通过验证得以确认。( )
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第7题
当所有潜在危害被确定和分析后,需要列出有关每种危害的控制机制、某些能消除危害或 将危害的发生率减少到可接受水平的预防控制措施。( )
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第8题
我国政府为了加强食品生产经营企业的监管,政府部门多次改革,目前食品生产和经营企业的主管部门是( )。

A、质检局

B、工商局

C、市场监督管理局

D、食品药品监督监督管理局

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第9题
( )负责制定食品生产许可审查通则和细则。

A、国家市场监督管理总局

B、省级市场监督管理总局

C、市级市场监督管理总局

D、县级市场监督管理总局

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第10题
需要对申请材料的实质内容进行核实的,应当进行现场核查。申请( )生产许可,在产品注册或者产品配方注册时经过现场核查的项目,可以不再重复进行现场核查。

A、保健食品

B、复配添加剂

C、特殊医学用途配方食品

D、婴幼儿配方乳粉生产许可

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