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提问人:网友gallon1029
发布时间:2022-01-06
[主观题]
硬质面包的口感有质地较硬、经久耐用、越吃越香、()的特点。A.香精浓厚B.醇香浓郁C.奇香浓重D.焦味浓
硬质面包的口感有质地较硬、经久耐用、越吃越香、()的特点。
A.香精浓厚
B.醇香浓郁
C.奇香浓重
D.焦味浓重
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硬质面包的口感有质地较硬、经久耐用、越吃越香、()的特点。
A.香精浓厚
B.醇香浓郁
C.奇香浓重
D.焦味浓重
质地较硬、()越吃越香,纯正浓郁是硬质面包的特点。
A.口感结实
B.经久耐嚼
C.组织细腻
D.促进肠胃运动
硬质面包有(),经久耐嚼,越吃越香,醇香浓郁的特点。
A.质地松软
B.质地较硬
C.质地酥脆
D.质地松脆
硬质面包有质地较硬,经久耐嚼,越吃越香,()的特点。
A.香精浓厚
B.醇香浓郁
C.奇香浓重
D.焦味浓重
质地较硬、经久耐嚼,越吃越香,纯正浓郁是()的特点。
A.脆皮面包
B.松质面包
C.软质面包
D.硬质面包
硬质面包的质量标准是:色泽金黄,()而甜香,不生糊。
A.质地松软
B.质地较硬
C.质地松脆
D.质地酥松
尽管硬质面包具有较硬的质地,但质优的制品仍具有硬中带有()的特点。
A.一定脆性
B.一定弹性
C.很强弹性
D.很强脆性
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