题目内容
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提问人:网友Chenshan2019
发布时间:2022-01-06
[多选题]
膳食计划应当包括()
A.食谱的制定
B.食物种类的选择
C.烹调技术的使用
D.需要数量的计算
参考答案
A.食谱的制定
B.食物种类的选择
C.烹调技术的使用
D.需要数量的计算
A.每周的带量食谱,每月的膳食计划,附设托儿班的必须同时制定托儿班带量食谱
B.记录园长陪餐的反映,以及儿童接受食物的程度
C.保教结合,做好膳食调查中各种食材数量、剩余、进餐人日数等信息的登记,准确填写相关表格
D.每季度进行一次儿童膳食调查
A.编制食谱→膳食调查→营养评价
B.制定计划→编制食谱→膳食调查→营养评价
C.制定计划→编制食谱→膳食调查→营养评价→伙食费收支平衡
D.制定计划→膳食调查→营养评价→伙食费收支平衡
A.应因地制宜地制定膳食计划
B.食谱制定要符合膳食配制的原则
C.膳食计划因符合每个幼儿的喜好
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