![](https://lstatic.shangxueba.com/jiandati/pc/images/pc_jdt_tittleico.png)
提问人:网友ashxixi
发布时间:2022-01-06
[主观题]
下列各种食物蛋白质的生物价值最高的是A、全鸡蛋蛋白质B、全牛奶蛋白质C、鱼蛋白质D、牛肉蛋白质E、大
下列各种食物蛋白质的生物价值最高的是
A、全鸡蛋蛋白质
B、全牛奶蛋白质
C、鱼蛋白质
D、牛肉蛋白质
E、大豆蛋白质
![](https://lstatic.shangxueba.com/jiandati/pc/images/jdt_panel_vip.png)
查看官方参考答案
下列各种食物蛋白质的生物价值最高的是
A、全鸡蛋蛋白质
B、全牛奶蛋白质
C、鱼蛋白质
D、牛肉蛋白质
E、大豆蛋白质
A.反映食物蛋白质消化吸收后,被机体利用的程度
B.是评价食物蛋白质营养价值较常用的一项指标
C.生物价越高,蛋白质被机体利用的效率越高
D.食物蛋白质的生物价值最高为200
(140 ~141题共用备选答案)
A.肉类
B.谷类
C.蛋类
D.牡蛎
E.豆类
140.铁的最好食物来源是
141.蛋白质生物学价值最高的是
为了保护您的账号安全,请在“简答题”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!