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提问人:网友zhangwei2018
发布时间:2022-01-06
[主观题]
优级淡色啤酒的浊度应在()EBC单位以下,瓶装酒泡沫应在()秒以上。
优级淡色啤酒的浊度应在()EBC单位以下,瓶装酒泡沫应在()秒以上。
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优级淡色啤酒的浊度应在()EBC单位以下,瓶装酒泡沫应在()秒以上。
优级淡色啤酒浊度要求不高于()。
A.0.5EBC
B.0.9EBC
C.1.2EBC
D.1.5EBC
GB4927-2008规定淡色啤酒的色度为()EBC单位。
A.2-14
B.15-40
C.≥41
D.3-14
A.5.0~20.0 EBC;20.0~40.0EBC
B.5.0~14.0 EBC;15.0~20.0EBC
C.5.0~14.0 EBC;15.0~40.0EBC
D.5.0~40.0 EBC;45.0~80.0EBC
A.色度可以反映啤酒贮存过程中风味物质变化
B.优良的淡色agr啤酒色泽应呈淡黄色
C.啤酒应沿清透明
D.啤酒的色度可用EBC比色计测量
E.啤酒泡沫应细腻洁白
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