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提问人:网友17***580
发布时间:2022-04-25
[判断题]
客人吃过冷菜换吃热菜时,餐厅服务员不必更换餐碟()
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冷菜应尽快送上,当客人落坐开始就餐后,餐厅员工即可通知厨房作好出菜准备,待到凉菜剩下1/3左右时,餐厅员工即可送上第一道热菜。()
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