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提问人：网友154336271 发布时间：2022-10-22
[判断题]

泡茶壶的清洗过程，滤布与泡茶壶一定要分开洗，避免茶渣堵在出茶口，造成漏水或食安问题（）

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第1题
工欲善其事,必先利其器。选择一把好的茶壶是泡一壶好茶的先决条件,而一把茶壶是否适用,取决于用之（）等方面操作的便利度及茶水有无滴漏。1置茶2泡茶3分茶4清洗5置放

A.①②③

B.②③④⑤

C.①②③④

D.①②③④⑤

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第2题
绿茶讲究的是“嫩茶杯泡，老茶壶泡”。
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第3题
采用“嫩茶杯泡”“老茶壶泡”冲泡技法的茶是（）

A.绿茶

B.红茶

C.乌龙茶

D.黄茶

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第4题
关于茶具的保养方法，以下描述正确的是（）
A．壶内勿浸置茶汤，每次泡完茶后，应将茶渣和茶汤都倒掉，用热水冲去残留在壶身的茶汤，以保持壶里壶外的清洁。应保持壶内干爽

B．多泡茶，最佳的保养方法便是多泡茶

C．忌油污，茶壶是最忌沾到油污的，如果不小心沾到油污，必须立刻清洗，否则茶壶不但吸收不到茶水，反而会留下油痕

D．要按材质来选用清洗方式，比如陶瓷和紫砂壶的清洗方法就不同，清洗紫砂壶的时候切忌用力刷擦，绝对不能用洗碗精或化学洗洁剂洗刷，因为这样做不仅会将壶内的茶味洗掉，甚至会刷掉茶壶外表的包浆

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第5题
选择茶具时，以下表述不正确的是（）。

A.最好选用陶瓷器皿

B.讲究茶杯、茶碗、茶壶成套

C.可以采用玻璃杯、塑料杯、搪瓷杯、不锈钢杯或纸杯冲泡

D.茶具一定要清洗干净,并且完整无损,没有污垢

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第6题
清饮红茶壶泡法的盛茶杯以____为好。

A.白色

B.红色

C.绿色

D.透明

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第7题
用壶泡绿茶，茶叶用量按壶的大小而定，一般以每克茶冲100mL的水的比例，将茶叶投入茶壶待泡。（)
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第8题
清饮红茶壶用泡法时，分茶时要待冲泡后静置（)，提取茶壶轻轻摇晃以利均匀，并循环倾注入杯。A.10-20

清饮红茶壶用泡法时，分茶时要待冲泡后静置()，提取茶壶轻轻摇晃以利均匀，并循环倾注入杯。

A.10-20秒钟

B.3-5分钟

C.2-3分钟

D.1-2分钟

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第9题
泡饮时，取茶叶入茶壶、茶杯，开水冲泡，留下茶渣不食，进入完全的”调饮法”。而清代则更加普及和发
展了调饮法。()

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