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提问人：网友Yry12345 发布时间：2022-07-04
[单选题]

将去杂质的虾干在足量的清水中浸泡1小时，洗净后放入适量清汤、绍酒，蒸发致透，用澄清后的（ ），涨发出成率为200%～300%。

A.换水浸泡

B.原汤浸泡

C.清水浸泡

D.热水浸泡

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匿名网友[93.***.***.16]选择了 D
1天前
匿名网友[143.***.***.237]选择了 B
1天前
匿名网友[13.***.***.233]选择了 C
1天前
匿名网友[35.***.***.166]选择了 B
1天前
匿名网友[58.***.***.121]选择了 C
1天前
匿名网友[110.***.***.144]选择了 B
1天前
匿名网友[202.***.***.106]选择了 B
1天前
匿名网友[252.***.***.164]选择了 A
1天前
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第1题
将去杂质的虾干在足量的清水中浸泡5分钟，洗净后放入适量清汤、绍酒，蒸发致透，用澄清后的原汤浸泡，涨发出成率为500%～600%。（）
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第2题
将去杂质的干海带在足量的()中浸泡1小时，剪去硬根，洗净后用清水浸泡存放，涨发出成率为700%～1 000%。

A.冷水

B.温水

C.热水

D.开水

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第3题
将去杂质的干黄花在足量的温水中浸泡30分钟，剪去较硬的黄根，洗净后用清水浸泡存放，涨发出成率为()。

A.150%～1000%

B.200%～1000%

C.250%～300%

D.700%～400%

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第4题
将去杂质的干莲子用足量的清水自然浸泡4小时或焯制，用牙签捅出莲心，涨发的出成率为400%。（）
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第5题
将去杂质的干莲子用足量的清水自然浸泡4小时或蒸制，用牙签捅出莲心，涨发的出成率为()。

A.150%

B.300%

C.400%

D.700%

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第6题
将猴头蘑的杂物摘干净，放入____的清水中浸泡20分钟，剪去老根，洗净。

A.足量

B.适量

C.大量

D.过量

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第7题
水泥锚固剂在清水中浸泡时间允许（）秒。
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第8题
在岩心取样时，润湿性样品取好的立即（)保存供分析。

A.浸泡干饱和盐水中

B.浸泡于淡水中

C.封腊

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第9题
浸泡急救一般要将花材浸泡清水中 小时。
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第10题
洗小毛巾应用（）然后再洗。

A、漂白粉浸泡

B、洗涤液浸泡

C、清水泡

D、消毒液浸泡

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