题目内容
（请给出正确答案）
A.查看昨天的剩余食品是否安全
B. 摆放好菜板刀具等工具
C. 为今天需要准备的菜肴填写领货申请单
D. 洗手
参考答案
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网友提供的答案
更多“厨房人员进入厨房准备开始工作的第一件需要做的事是（)A. 查看昨天的剩余食品是否安全B. 摆放”相关的问题
冷菜专间内应当由专人加工制作，()进入专间。不得在专间内从事与凉菜加工无关的活动。
A 厨房工作人员可以
B 非操作人员不得擅自
C 非操作人员经洗手消毒后
A.厨房门口铺设消毒垫子和洗手盆，消毒垫子和洗手盆每天必须喷洒湿润和更换，厨房工作人员进出厨房必须洗手换鞋;各区域人员可以接触
B.厨房所用食材及物资工具必须消毒检测安全后方可进入，允许外部食材正常进出厨房
C.所有厨房工作人员每天洗澡更衣，衣服必须先浸泡消毒后再清洗。送餐司机每次送餐前洗澡更换隔离服;每次更换后的隔离服根据各区域情况由送餐司机自己或统一浸泡消毒后清洗
D.中央厨房作为灰区实行封闭管理，非厨房工作人员禁止进入，厨房工作人员禁止与外部非厨房工作人员接触，厨房工作人员禁止无故离开工作区域
E.库房要保持通风、干燥，整洁卫生;物资分类存放，排列整齐，标识清楚;库房内不得放置与食堂无关的物资
A.所有员工上岗前都应取得当地政府认可的健康证明，并且在有效期内
B.前厅员工上岗时不得戴假睫毛，不得贴双眼皮贴
C.进入厨房操作间的人员应佩戴网帽或工作帽
D.前厅人员不可以戴手链，耳环
A.所有员工上岗前都应取得当地政府认可的健康证明，并且在有效期内
B.后厨员工上岗时不得戴假睫毛，不得贴双眼皮贴
C.进入厨房操作间的人员应正确佩戴网帽或工作帽
D.后厨人员可以戴手链，耳环
A.帽子的logo与围裙的logo在左边，上下成一条直线
B.员工上班必须要穿工作服，并保持干净整洁，常换洗
C.专间只能专人进入，并且进入专间操作需要进行二次更衣D．在厨房短时间工作可以穿自己的衣服，只要没有人检查就可以
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