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提问人:网友Dume2020 发布时间:2022-01-07
[单选题]

干燥过程中描述对的是()。

A.干燥过程中物料与热空气存在温度差,包含水分从物料中进入到热空气的传质过程和热量由热空气输送至物料的传热过程

B.干燥介质饱和还可以进行干燥操作

C.干燥过程就是将水分移除的过程

D.干燥过程中传热、传质过程方向是相同的

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匿名网友[4.***.***.130]选择了 A
1天前
匿名网友[95.***.***.31]选择了 D
1天前
匿名网友[3.***.***.35]选择了 C
1天前
匿名网友[136.***.***.180]选择了 D
1天前
匿名网友[192.***.***.55]选择了 B
1天前
匿名网友[44.***.***.135]选择了 D
1天前
匿名网友[35.***.***.216]选择了 D
1天前
匿名网友[125.***.***.28]选择了 B
1天前
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1天前
匿名网友[142.***.***.228]选择了 A
1天前
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第1题
以下对对流干燥过程描述错误的是 。

A.物料上水分从内向外扩散,物料表面水分向介质中蒸发

B.介质的热量传递给物料,再从物料表面传递给内部

C.干燥过程中温度一直升高,直到平衡

D.干燥过程中水分一直减少,直到平衡

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第2题
在对流干燥过程中,热空气将热能以对流方式传给物料表面,再由表面传到物料内部,此过程是传热过程;水分由物料
内部通过扩散等作用到达物料表面,而后汽化并扩散到热空气中,此过程是传质过程。( )
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第3题
干燥过程传质推动力:物料表面水分压P表水>热空气中的水分压P空水()
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第4题
在对流干燥过程中,湿物料与热空气接触时,热空气将热能传至物料表面,再由表面传至物料内部,这是一

A.传质过程

B.传热过程

C.既是传质过程又是传热过程

D.既不是传质过程也不是传热过程

E.以上答案都不正确

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第5题
空气对流干燥中,恒速干燥阶段食品物料表面温度等于水分蒸发温度(即和热空气干球温度和湿度相适应的湿球温度)并维持不变;降速阶段内物料温度开始不断上升,当干燥达到平衡水分时,干燥速率为零,食品温度等于热空气温度(即空气的干球温度)。
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第6题
干燥过程传质推动力:物料表面水分压P表水>热空气中的水分压P空水o此题为判断题(对,错)。
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第7题
在磁性材料生产过程中,对于干压成型的物料要去除水分时常用的方法是()干燥法,它是利用高压或离心力作用将浆料高速喷成雾状,与热空气进行热交换而干燥的过程。
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第8题
在恒速干燥阶段,湿物料表面的温度近似等于热空气的湿球温度。()

在恒速干燥阶段,湿物料表面的温度近似等于热空气的湿球温度。( )

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第9题
在恒定干燥条件下用热空气干燥某物料,当干燥速率降为零时,物料中剩余的水分是()。A.自由水分;

在恒定干燥条件下用热空气干燥某物料,当干燥速率降为零时,物料中剩余的水分是()。

A.自由水分;

B.结合水

C.非结合水;

D.平衡水分

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第10题
关于恒速干燥阶段,下列说法正确的是:()。

A.此时物料表面温度近似等于热空气的湿球温度;

B.传热速率与传质速率达到动平衡;

C.汽化水分全部为非结合水分;

D.恒速干燥阶段的终点为物料的含水量降至临界含水量。

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