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提问人：网友陈珊 发布时间：2022-05-22
[多选题]

发酵工程的前提条件是指具有（)和（)条件。

A.具有合适的生产菌种

B.具备控制微生物生长代谢的工艺

C.菌种筛选技术

D.产物分离工艺

E.发酵设备

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第1题
发酵工程的前提条件是指具有（）和（）条件

A.具有合适的生产菌种

B. 具备控制微生物生长代谢的工艺

C. 菌种筛选技术

D. 产物分离工艺E发酵设备

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第2题
要实现发酵过程并得到发酵产品，必须具备的条件有（）

A.有适宜的微生物生产菌种

B. 控制微生物进行代谢的各种条件

C. 有进行微生物发酵的设备

D. 有将菌体或代谢产物提取出来，精制成产品的方法和设备

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第3题
发酵工程涉及的发酵技术主要包括 【 】

A.菌种筛选与保藏

B.菌种鉴定与分析

C.发酵培养基制备技术

D.发酵过程控制优化技术

E.发酵过程配套技术

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第4题
下列关于发酵工程的说法，错误的是（)

A.发酵工程的产品是指微生物的代谢产物和菌体本身

B.通过人工诱变选育新品种

C.培养基、发酵设备和菌种必须经过严格的灭菌

D.环境条件的变化，不仅会影响菌种的生长繁殖，而且会影响菌体代谢产物的形成

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第5题
下列关于发酵工程的说法，正确的说法是（）

A.发酵工程的产品是指微生物的代谢产物和菌体本身

B. 通过人工诱变选育新品种

C. 培养基、发酵设备和菌种必须经过严格的灭菌

D. 环境条件的变化，不仅会影响菌种的生长繁殖，而且会影响菌体代谢产物的形成

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第6题
发酵工程涉及的菌种技术主要包括 【 】

A.菌种变异

B.菌种筛选

C.菌种灭菌

D.菌种育种

E.菌种保藏

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第7题
下列关于发酵工程的说法，正确的说法是（)

A.发酵工程的产品是指微生物的代谢产物和菌体本身

B.通过人工诱变选育新品种

C.培养基、发酵设备和菌种必须经过严格的灭菌

D.环境条件的变化，不仅会影响菌种的生长繁殖，而且会影响菌体代谢产物的形成

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第8题
种子的优劣对发酵生产起着关键作用，因此，优质种子应具备多个条件，其中不包括？

A.菌种的所有代谢产物均无毒无害

B.菌种生长活力强，延迟期短

C.菌种生理状态稳定，不易退化

D.菌种适应性强，能保持稳定生产能力

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第9题
属于发酵工程下游技术的是

A.过程分析控制

B.产品检验

C.无菌环境控制

D.菌种筛选

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第10题
属于发酵工程下游技术的是（)。

A.过程分析控制

B.产品检验

C.无菌环境控制

D.菌种筛选

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第11题
目前，基因工程技术在微生物育种中的应用不包括（）。

A.菌种遗传标记的改造

B.药物的生产

C.菌种代谢产物能力的提高

D.传统发酵工艺的改进

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