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提问人：网友wangkf1973
发布时间：2022-01-06
[主观题]
食物中的细菌在适宜生长繁殖条件下大量生长繁殖，形成一定量的毒素，引起的（)为细菌性食物中毒。A.
食物中的细菌在适宜生长繁殖条件下大量生长繁殖，形成一定量的毒素，引起的()为细菌性食物中毒。
A.食物变形
B.食物变色
C.食物中毒
D.食物变味
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第3题
食物中的细菌在（)繁殖条件下大量生长繁殖，形成一定量的毒素，引起的食物中毒为细菌性食物中毒。A.
食物中的细菌在()繁殖条件下大量生长繁殖，形成一定量的毒素，引起的食物中毒为细菌性食物中毒。
A.高温状态
B.碱性状态
C.适宜生长
D.低温状态
第6题
把少量的细菌（单细胞)接种到含一定营养物质的容器中培养（分批培养)，在适宜的条件下，细菌群体
把少量的细菌(单细胞)接种到含一定营养物质的容器中培养(分批培养)，在适宜的条件下，细菌群体就会生长繁殖起来，典型的细菌生长曲线可以分为______________、__________、__________和 __________四个时期。
第8题
微生物污染食品后，在适宜条件下，大量生长繁殖、引起腐败，霉烂和变质，使食品失去（)。A.食用价值B.
微生物污染食品后，在适宜条件下，大量生长繁殖、引起腐败，霉烂和变质，使食品失去()。
A.食用价值
B.营养价值
C.原有光泽
D.原有味别
第9题
黄梅季节中，高温高湿的环境，非常适宜细菌生长繁殖，易造成细菌性食物中毒。因而℃-℃就被称为“食物的危险温度”、其中℃-℃最危险（）
A.10；60；27；42
B.10；50；37；42
C.10；60；37；42
D.10；50；27
