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提问人:网友my_sxh 发布时间:2022-01-06
[主观题]

在严格的厌氧条件下酒精发酵过程中,使用放射性标记的碳源进行示踪原子实验。 (a)如果葡萄糖的第1个碳用14C标记,那么14C将出现在产物乙醇的哪个位置上? (b)在起始的葡萄糖分子的哪个位置上标记14C ,才能使乙醇发酵释放出的二氧化碳都是14C标记的14CO2。

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第1题
在严格的厌氧条件下酒精发酵过程中,使用放射性标记的碳源进行示踪原子实验。 (a)如果葡萄糖的第1个碳用14C标记,那么14C将出现在产物乙醇的哪个位置上? (b)在起始的葡萄糖分子的哪个位置上标记14C ,才能使乙醇发酵释放出的二氧化碳都是14C标记的14CO2

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第2题
食醋酿造是在酒精发酵的基础上完成的,酿造过程中酵母菌在厌氧的条件下先将物料中的糖分经()途径转化为酒精。

A.EMP

B.HMP

C.TAC

D.ED

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第3题
在整个沼气发酵过程中严格密闭,不漏水、不漏气,这不仅是收集沼气和贮存沼气发酵原料的需求,也是保证沼气微生物在厌氧的生态条件下生活很好,使沼气池能正常产气的需要。

A.错误

B.正确

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第4题
酵母在厌氧条件下,可发酵性糖转化为酒精和二氧化碳。()

酵母在厌氧条件下,可发酵性糖转化为酒精和二氧化碳。()

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第5题
食醋是用粮食等淀粉质为原料,经微生物制曲,糖化,酒精发酵,醋酸发酵等阶段酿制而成。其中酒精发酵和醋酸发酵是在严格的厌氧条件进行的一种代谢过程。
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第6题
酵母菌是兼性厌氧微生物,它在缺氧条件下进展厌氧性发酵积累酒精,在有氧XX下进展好氧发酵,大量产生菌体细胞。()
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第7题
酵母菌是兼性厌氧微生物,它在缺氧条件下进行厌氧性发酵积累酒精,在有氧天津下进行好氧发酵,大量产生菌体细胞。()
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第8题
酵母属酵母在有氧的条件下通过呼吸作用将糖代谢为水和二氧化碳,释放大量能量用于繁殖,所以酒精发酵过程中需要适当通氧。
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第9题
有关糖酵解和发酵描述正确的是()

A、糖酵解和发酵都是在细胞质中进行的生化历程,都要进行以下三个阶段:葡萄糖 ——>1,6-二磷酸果糖; 1,6-二磷酸果糖 ——>3-磷酸甘油醛; 3-磷酸甘油醛 ——>丙酮酸。

B、糖酵解过程是严格需氧的,而发酵是一个厌氧过程。

C、根据氢受体的不同可以把发酵分为两类:(1)丙酮酸接受来自 3-磷酸甘油醛脱下的一对氢生成乳酸的过程称为乳酸发酵。 (2)丙酮酸脱羧后的产物乙醛接受来自3-磷酸甘油 醛脱下的一对氢生成乙醇的过程称为酒精发酵。

D、糖酵解和发酵过程在自然界生物体内广泛存在。

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