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提问人：网友154336271 发布时间：2022-08-13
[单选题]

以下食物中，每100g/100ml可食部中，钙元素含量最低的是（）

A.牛奶

B.豆浆

C.虾皮

D.奶粉

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匿名网友[156.***.***.143]选择了 A
1天前
匿名网友[213.***.***.250]选择了 B
1天前
匿名网友[121.***.***.215]选择了 A
1天前
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匿名网友[232.***.***.123]选择了 B
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1天前
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1天前
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第1题
可食部的数值表示每100g食物中可以食用部分占该食物的比例。（）

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第2题
可食部的数值表示每100g食物中可以食用部分占该食物的比例。

A．错误

B．正确

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第3题
食物成分表中的各营养成分含量是以每100克（)计算的

A.可食部

B.市品

C.不可食部

D.毛重

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第4题
食物的可食部数值猪腰用于计算食物可使用部分的重量，进而计算每单位可食用部分中各种营养素的量。（）
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第5题
《中国食物成分表2002》中各种食物成分数据均为50g可食部食物成分含量。（）

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第6题
某食物（每100g食部)含钙80mg，提供的能量为180kcal，对一名轻体力成年女性（EER1800kcal,钙的RNI为8

某食物(每100g食部)含钙80mg，提供的能量为180kcal，对一名轻体力成年女性(EER1800kcal,钙的RNI为800mg)而言，该食物钙的INQ值是多少？

A.0.04

B.0.1

C.1

D.22.5

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第7题
某食物（每100g食部）含钙80mg，提供的能量为180kcal，对一名轻体力成年女性（EER1800kcal，钙的RNI为800mg）而言，该食物钙的INQ值是多少？（）

A.0.04

B.0.1

C.1

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第8题
《中国食物成分表2002》中各种食物成分数据均为50g可食部食物成分含量。

A．错误

B．正确

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第9题
可食部是指（）

A.食物去掉部分不可食部分后，所剩余的可食部分所占的比例

B.食物去掉部分食部后，所剩余的可食部分所占的比例

C.食物去掉部分可食部分后，所剩余的可食部分所占的比例

D.食物去掉不可食部分后．所剩余的可食部分所占的比例

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第10题
查食物成分表芦笋可食部为90%，每100g食部提供能量18Kcal，请问市品重量为200克芦笋能提供多少能量？（)

A.24.3Kcal

B.32.4Kcal

C.36Kcal

D.40Kcal

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第11题
膳食调查中准确估计食物的（）是非常重要的。

A.可食部

B.能量值

C.废弃率

D.食物的生熟比

E.营养价值

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