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提问人：网友Somnus1012
发布时间：2022-01-06
[判断题]
以粮油为基础原料的方法食品很多，主要包括面包、饼干、糕点、面条等制品。
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第2题
【填空题】以原料生产到加工、贮运和销售的食品安全全程控制体系、以___为基础的食品安全性评价方法、以分子生物学免疫学、化学仪器分析等学科为支撑的食品安全检测技术构成了现代食品安全与卫生学立体框架。
第4题
下列哪项的修改是不允许的（）
A、原权利要求为“一种方便速食食品的制作方法……，制成如面条、水饺、馅饼、粽子等半成品，……”，修改为“一种方便速食食品的制作方法……，制成面食半成品，……”
B、原申请仅描述“本发明的化合物可以用于治疗高血压和心绞痛”，未提供试验数据，修改文本中增加了证明活性的试验数据
C、原权利要求为“一种以玫瑰花为原料制备饮料的方法，主要包括以下步骤：取重量百分比2－50％的鲜玫瑰花，5－20％的蜂蜜，10％－30％的糖……”，修改为“一种以玫瑰花为原料制备饮料的方法，主要包括以下步骤：取重量百分比2－50％的鲜玫瑰花，5－20％的蜂蜜，10％－30％的麦芽糖……”，原说明书中未对糖进行说明
D、权利要求公开“……反应温度10－80℃”，实施例中公开了20℃、50℃、60℃的反应，审查员在第一次审查意见通知书中指出现有技术公开了80℃不能实施，申请人将权利要求修改为10－50℃
第6题
某企业是国内最大的粮食贸易商、最大的食用油生产商和最大的面粉生产企业。该企业明确提出要成为“全产业链粮油食品企业”,涵盖上游的粮油和下游的食品,包括种植、采购、贸易和物流、食品原料和饲料生产、养殖与肉类加工、食品制造与营销等多个环节。该企业采取了（）
A.增长战略
B.收缩战略
C.稳定战略
D.集中化战略
第7题
A企业是国内最大的粮食贸易商、食用油生产商和面粉生产企业。该企业明确提出要成为“全产业链粮油食品企业”，涵盖上游的粮油和下游的食品，包括种植、采购、贸易和物流、食品原料和饲料生产、养殖与肉类加工、食品制造与营销等多个环节。该企业采取的战略属于______
A.成本领先战略
B.差异化战略
C.横向一体化战略
D.纵向一体化战略
第8题
企业是国内最大的粮食贸易商、最大的食用油生产商和最大的面粉生产企业。该企业在明确未来的发展蓝图时,明确提出要成为“全产业链粮油食品企业”,涵盖上游的粮油和下游的食品,包括种植、采购、贸易和物流、食品原料和饲料生产、养殖与肉类加工、食品制造与营销等多个环节。该企业采取的策略属于（）
A.纵向一体化战略
B.差异化战略
C.成本领先战略
D.横向一体化战略
第9题
A企业是国内最大的粮食贸易商、最大的食用油生产商和最大的面粉生产企业。该企业在明确未来的发展
蓝图时，明确提出要成为“全产业链粮油食品企业”，涵盖上游的粮油和下游的食品，包括种植、采购、贸易和物流、食品原料和饲料生产、养殖与肉类加工、食品制造与营销等多个环节。该企业采取的策略属于（）。
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A.成本领先战略
B.差异化战略
C.横向一体化战略
D.纵向一体化战略
第10题
《烹饪原料加工技术》以烹饪原料的加工为研究对象,以加工的具体工艺为研究内容。主要包括（)。
A.粗加工,细加工和成品加工
B.鲜活原料的初步加工,干制原料的涨发,出肉和取料等
C.鲜活原料的初步加工,干制原料的涨发,出肉和取料,整料去骨,刀工技术,配菜,凉菜拼摆和食品雕刻等
