食品应具备的基本条件包括安全卫生、可接受的感官品质和含有（）。

食品应具备的基本条件不包括下面哪一项？

A、安全卫生

B、营养

C、一定的感官品质

D、保健功能

食品安全标准应当包括与食品安全有关的（）要求。

A. 安全

B. 卫生

C. 质量

D. 管理

对于食品公司而言，“我们提供你必须的营养和美味”这样的表述属于（）

A. 生产导向表述

B. 产品导向表述

C. 市场导向表述

D. 推销导向表述

食品质量安全检测的指标主要有三类：即感官指标、理化指标和微生物指标

食品生产加工企业应具备和持续满足保证产品质量安全的（）和相应的卫生要求。

食品安全管理体系审核组成员的基本条件包括（）

A. 具有大学本科以上学历；

B. 具备高级审核员的注册资格；

C. 具备对应受审何方食品安全管理体系的生产、加工、服务过程的专业能力；

D. 身体健康，并有健康证明。

在食品加工过程中，化学成分的变化会引起食品（ ）的变化。

食品化学学科的发展与化学、生物化学学科的发展相关，并与（ ）工业的兴起相关。

化工单元操作的引入是（ ）发展的里程碑。