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提问人：网友Yry12345
发布时间：2022-01-07
[主观题]
西餐菜肴在形态上以（)为主。
A、小块
B、大块
C、丝
D、片
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第5题
美国人的饮食习惯一般是：()。
A.以西餐为主，不吃中餐，不喝酒，食油腻，不食带甜的菜肴
B.以西餐为主，爱吃广东菜，喜欢喝酒，常吃的有猪肉、鸡、鱼、虾、蘑菇
C.不吃牛肉、鸭，喜欢米饭、饺子，喜欢用花茶、黄油做菜
D.喜欢吃清淡菜肴，常吃的有牛肉、鸡、瘦猪肉、豆腐，偏爱水果
第6题
美国人的饮食习惯通常是：()。
A.以西餐为主，不吃中餐，不喝酒，食油腻，不食带甜的菜肴
B.以西餐为主，爱吃广东菜，喜欢喝酒，常吃的有猪肉、鸡、鱼、虾、蘑菇
C.不吃牛肉、鸭，喜欢米饭、饺子，喜欢用花茶、黄油做菜
D.喜欢吃清淡菜肴，常吃的有牛肉、鸡、瘦猪肉、豆腐，偏爱水果
第8题
以下关于西餐正确的说法有：()
以下关于西餐正确的说法有：（)
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A.西餐烹饪最早出现在古埃及
B.西餐厅一般以杯花为主，美观大方
C.西式烹饪注重老嫩
D.西餐菜肴和服务尤以法式为代表
E.美式餐饮是英式餐饮的派生物
第9题
关于斟酒、上酒，下列做法正确的是（)。
A.西餐中饮酒要慢，以品为主。
B.西餐斟酒在左，数量到酒杯的三分之二即可。
C.服务员斟酒时，必须把玻璃杯拿起来。
D.西餐斟酒在右，数量到酒杯的三分之二即可。
第10题
关于斟酒、上酒,下列做法正确的是（)。
A.西餐中饮酒要慢，以品为主。
B.西餐斟酒在左，数量到酒杯的三分之二即可。
C.服务员斟酒时，必须把玻璃杯拿起来。
D.西餐斟酒在右，数量到酒杯的三分之二即可。
