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提问人：网友154336271
发布时间：2022-11-06
[判断题]
原辅料、食品添加剂、清洗剂、消杀剂、包装材料等的领用、无需使用生产记录（）
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第2题
督导巡检过程中，以下选项中哪些属于卫生检核的重点项（）
A.操作区内设备、器具、设施(外表外观或者内里出现发霉，积黑垢、黄垢)
B.消杀公司需拥有消杀资质、门店消杀记录齐全(消杀记录间隔不超过40天，查验近两个月消杀记录)
C.营业执照、食品经营许可证、员工健康证(证件齐全、有效)员工须持证上岗
D.店内出现/使用明确禁止的物品器具(清洁用品存在食品安全隐患如钢丝球/钢刷类、直接接触食品的木质器具木勺、砧板、化学喷雾(特指：杀虫剂、空气清新剂)等)
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