当确认顾客到店用餐,报出用餐人数时,侧身走在首位顾客斜前方,作出引导手势,双眼目视顾客,微笑的说:“好的,您这边请,我们给您安排座位()
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A.确认内用/外带
B.了解用餐人数,推荐相应套餐
C.过程中仔细聆听,及时回复顾客的答疑
D.打断顾客点餐
E.推荐包括店内、公司促销、新品促销,以及与其他商家合作的活动等
【文件二】
类别:电子邮件
来件人:汪洁市场运营部部长
收件人:李炜人力资源部部长
李部长:
前段时间我们市场部联合信息管理部开发了一个“风华店小二”的移动互联网应用软件,只要包括“点餐”与“外卖送餐上门”两项功能。点击“点餐”一栏,就能在所在城市选取门店地址,完成用户姓名、联系方式、用餐人数、用餐时间等选项的注册后会跳转至菜单环节提前点菜。顾客通过这个应用软件订位并点餐,可以提高我们的工作效率并节约顾客的等候时间,后厨接到订单后可以在非繁忙时段提前准备,顾客到店后则只要报预订号,稍加等待就可以用餐,非常方便,因此很受顾客的欢迎。另一项“外卖送餐上门”服务也有很大的需求,但随着业务量的扩大,可能还需要雇佣更多的外卖送餐人员,由于涉及到人员招聘问题,我们想和您深入讨论一下。
A.电话响起三声后接听
B.为提高工作效率,语速尽量清晰、加快
C.与顾客确认订餐信息包含订餐电话、用餐时间范围、用餐人数、特殊需求
D.致谢顾客来电,顾客挂机后方可放下电话,注意轻声放下电话听筒
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