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提问人：网友zhangwei2017
发布时间：2022-01-06
[主观题]
巴菲是一种以鸡蛋和（)为主要原料的冷冻甜食。A.面粉B.牛奶C.奶油D.白糖
巴菲是一种以鸡蛋和()为主要原料的冷冻甜食。
A.面粉
B.牛奶
C.奶油
D.白糖
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第3题
是parfait的译音，是一种以鸡蛋和奶油为主要原料的冷冻甜食。A.巴勒B.巴菲C.八非D.派
是parfait的译音，是一种以鸡蛋和奶油为主要原料的冷冻甜食。
A.巴勒
B.巴菲
C.八非
D.派
第7题
关于冷冻饮品与饮料,以下说法错误的是（）
A.冷冻饮品是经配料、灭菌、冷冻而制成的冷冻固态制品
B.冷冻饮品以饮用水、食糖、乳制品等中的一种或多种为主要原料
C.饮料是经过定量包装的，供直接饮用或用水冲调饮用的制品
D.饮料中的乙醇含量不超过质量分数1．0％
E.饮料不包括饮用药品
第8题
混酥类面团是用奶油、面粉、鸡蛋、糖等主要原料（)成的面团，面坯无层次。A.烫制B.加热C.调和D.冷冻
混酥类面团是用奶油、面粉、鸡蛋、糖等主要原料()成的面团，面坯无层次。
A.烫制
B.加热
C.调和
D.冷冻
第10题
关于冷冻饮品与饮料，以下说法错误的是
A.冷冻饮品是经配料、灭菌、冷冻而制成的冷冻固态制品
B.冷冻饮品以饮用水、食糖、乳制品等中的一种或多种为主要原料
C.饮料是经过定量包装的，供直接饮用或用水冲调饮用的制品
D.饮料中的乙醇含量不超过质量分数1.0％
E.饮料不包括饮用药品
